Produttori
di nocciole

A Cocconato, ormai da un circa vent’anni, la coltura delle nocciole è una realtà consolidata. Negli ultimi anni si sono aggiunti diversi ettari, coprendo parte delle nostre “speciali” colline, soprattutto nei versanti meno privilegiati, dove la vite non può essere piantata. Un recupero di terreni che diversamente sarebbero rimasti incolti ed un contribuito alla biodiversità di questa campagna dalle varie sfaccettature, oltre al concorso al reddito agricolo sempre ben accetto.
La varietà è la TGT (tonda gentile trilobata), un prodotto di eccezionale valore e da tutti riconosciuta come la “più buona del mondo”. La sua resa da sgusciata, la sua pelabilità, la sua dolcezza e i suoi inconfondibili aromi, nel nostro territorio sono esaltati ai massimi livelli, grazie al clima mite della Riviera monferrina. I laboratori della zona, producono semilavorati e prodotti finiti di eccezionale qualità, come per esempio una delicatissima e gustosa crema gianduja, i mercati si stanno allargando a livello nazionale ed estero. Il tentativo della creazione di un marchio di qualità per le nocciole prodotte a Cocconato è un sintomo di peculiarità della produzione locale.