Dal 1969 la famiglia Balzi produce la famosa “Robiola Coconà” una specialità che già nel nome testimonia il legame profondo ed insolubile con territorio da cui ha origine e le sue tradizioni.
Si avvale dell’indicazione Prodotti PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) conferita dalla regione Piemonte ai prodotti di eccellenza del territorio.
Robiola Coconà…
che bontà
“La nostra robiola ha un sapore ed un gusto del tutto unici ed autentici.. sempre diversi a seconda della mungitura e della stagione… com’è naturale che sia.”
Il caseificio
e il territorio
Dopo essere subentrati all’originaria proprietà, la famiglia Balzi lavora per dare finalmente concretezza al loro sogno: un nuovo caseificio, funzionale, immerso in un territorio collinare e il formaggio ha da sempre la sua tradizione ben radicata.
Il latte
di alta qualità
permette di produrre un formaggio autentico, ricco di gusto e sapore; ma l’esperienza acquisita permette di valorizzare la vocazione alla qualità e offrire ai consumatori un prodotto sempre fresco e del quale si conoscono genuinità e unicità.
Il controllo di ogni fase produttiva garantisce un
prodotto
sano, genuino e naturale.
Una famiglia
una passione di padre in figlio…
ovvero la capacità di coniugare Tradizione e Innovazione
Contatti
Caseificio Balzi
Strada Foino Tabiella, 8
14023 Cocconato (AT)